Die Vielfalt der Teesorten im Frühling

Die besten Teesorten für den Frühling - Früchtetee - bei Freizeit Magazin Plus

Genuss für Körper und Geist

Beliebte Teesorten und köstliche Mischungen für die Frühlingszeit
Tee ist zweifellos ein Getränk, das das ganze Jahr über genossen wird. Doch gerade im Frühling gibt es Teesorten, die besonders geschätzt werden. Diese Tees sollen erfrischend und aromatisch sein, um die Sinne zu beleben und den Durst zu stillen. In der warmen Jahreszeit sorgen Teesorten, die frisch geerntet werden oder im Frühjahr ihre Blütezeit haben, für Abwechslung und Gaumenfreude.

Die besten Teesorten für den Frühling - Grüner Tee

Erstfrisch grüner Tee
Die Erstfrisch-Ernte, auch als „first flush“ bekannt, beginnt im März. Besonders die jungen Blätter werden im April in etwa acht bis zwölf Pflückungen geerntet, vor allem in Regionen wie Darjeeling in Indien. Diese jungen Blätter verleihen dem grünen Tee ein frisches, blumiges Aroma mit einer leicht süßen Note.

Der Darjeeling-Grüntee entfaltet am besten seinen Geschmack, wenn er pur oder mit einer Prise Zucker genossen wird. Beim Aufbrühen von grünem Tee sollte darauf geachtet werden, dass kein kochendes Wasser verwendet wird. Stattdessen sollte das Wasser auf etwa 80 Grad Celsius abgekühlt sein, bevor es über die Teeblätter gegossen wird. Die empfohlene Brühzeit beträgt rund 2 Minuten. Da grüner Tee Koffein enthält, ist er für Kinder weniger geeignet.

Frühjahrskur mit Kräutertee
Der Frühling ist die ideale Zeit für eine Frühjahrskur, um Müdigkeit und Melancholie zu vertreiben. Passende Kräutertees enthalten oft Frühlingskräuter wie Löwenzahnblätter, Brennnesselblätter, Veilchen- und Wickenblüten sowie Birkenblätter. Diese Kräuter können den Stoffwechsel ankurbeln und bei einer Entgiftungskur unterstützen. Mate-Tee eignet sich ebenfalls gut für solche Zwecke.

Mate-Tee wird eine anregende Wirkung auf den Stoffwechsel zugeschrieben und er soll entwässernd wirken sowie das Hungergefühl reduzieren. Ein hausgemachter Ingwertee kann die Verdauung und Fettverbrennung anregen. Dazu wird eine kleine Ingwerwurzel geschält, in dünne Scheiben geschnitten, in einen Topf gegeben und mit einem halben Liter kochendem Wasser übergossen. Nach etwa 10 Minuten Ziehzeit ist der Tee fertig. Mate-, Ingwer- und Brennnesseltee sind auch während der Fastenzeit beliebt. Rooibos-Tee hat sich als effektiv für die Gewichtsabnahme erwiesen, da seine natürliche Süße angeblich das Verlangen nach Süßigkeiten reduzieren kann.

Erfrischende und fruchtige Früchtetees
Früchtetees überzeugen mit ihrem erfrischenden und fruchtigen Geschmack. Vor allem säurearme Variationen sind im Frühling beliebt. Diese Tees können eine Mischung aus Hagebutten, Orangenschalen, Apfelstücken, Erdbeerstücken, Hibiskusblüten, Zitronenverbene, Zitronengras und Ingwer enthalten. Die Geschmackspalette ist breit gefächert, von sanft bis intensiv.

Die besten Teesorten für den Frühling - Kräutertee

Neben rein natürlichen Tees gibt es auch aromatisierte Varianten mit Zusatzstoffen, die den Geschmack intensivieren. Lakritz, Stevia oder süße Maulbeerblätter können einen süßen Hauch verleihen. Die Zugabe von Zucker ist dabei nicht immer notwendig. An warmen Frühlingstagen kann der Früchtetee abgekühlt und als Eistee genossen werden.

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