Kochen leicht gemacht

Der neue Segen in der Küche - der Dampfgarer - Gemüse in vollen Farben - bei Freizeit Magazin Plus

Dampfgarer für gesunde und schmackhafte Gerichte

Einfach und gesund: Zubereitung mit einem Dampfgarer
Wenn Sie regelmäßig in der Küche stehen und Wert auf nahrhafte und köstliche Mahlzeiten legen, dann könnte ein Dampfgarer genau das sein, was Sie suchen. Dieses Haushaltsgerät ermöglicht eine besonders schonende Zubereitung verschiedener Speisen und ist zudem äußerst benutzerfreundlich.

Der neue Segen in der Küche - der Dampfgarer

Die richtige Temperatur und Garzeit für perfekte Ergebnisse
Grundsätzlich gilt: Alles, was Sie herkömmlich kochen, können Sie auch mithilfe eines Dampfgarers zubereiten. Die Garzeiten ähneln denen auf einer normalen Kochplatte. Die übliche Gartemperatur liegt bei etwa 100 Grad Celsius. Lediglich in einigen wenigen Fällen müssen Sie die Temperatur anpassen, zum Beispiel beim Garen von Fisch, wo eine Temperatur von rund 80 Grad Celsius empfohlen wird, um ein Ausflocken der Proteine zu verhindern.

Sobald Sie die Zutaten ausgewählt und vorbereitet haben, legen Sie diese einfach in den Dampfgarer. Mithilfe einer Gartabelle können Sie die benötigte Garzeit für verschiedene Lebensmittel ermitteln. Platzieren Sie die Lebensmittel dann entsprechend im Gerät. Wichtig dabei: Kleinere Portionen werden schneller gegart.

Erhalt von Nährstoffen, Geschmack und Farbe
Die Dampfgar-Methode bewahrt die Nährstoffe in frischem Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch, die beim konventionellen Kochen oft verloren gehen. Neben den gesundheitlichen Vorteilen ist auch der Geschmack ein überzeugendes Argument.

Durch die richtige Zubereitung behalten die Gerichte ihre Aromen, und empfindliche Lebensmittel bleiben in ihrer Struktur erhalten – insbesondere Fisch profitiert von dieser Schonung.

Ästhetischer Genuss mit farbenfrohem Gemüse: Die lebendigen Farben frischer Zutaten bleiben beim Dampfgaren erhalten.

Zeit- und Energieersparnis durch Dampfgaren
Während die Speisen im Dampfgarer langsam garen, haben Sie die Möglichkeit, sich anderen Dingen zu widmen. Anders als beim traditionellen Kochen wird das Wasser nicht sprudelnd erhitzt und somit wird auch das Risiko des Überkochens minimiert. Da die Garzeit vorab festgelegt wird, müssen Sie nicht ständig auf die Uhr schauen, und ständiges Probieren entfällt.

Der neue Segen in der Küche - der Dampfgarer - gedämpfter Fisch

Verlassen Sie sich auf das Gerät, das eigenständig arbeitet und nach Ihren Vorlieben programmiert werden kann. Neben der Zeitersparnis reduziert das Dampfgaren auch den Energieverbrauch erheblich. Durch die Möglichkeit, verschiedene Speisen gleichzeitig zu garen, sind keine separaten Kochstellen nötig. Zum Beispiel beeinflussen sich süße und herzhafte Gerichte nicht geschmacklich, da Aromen beim Dampfgaren nicht übertragen werden.

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