Köstliches Stockbrot am Lagerfeuer

Backspaß für Kinder
Gemeinsame Campingabenteuer und leckeres Lagerfeueressen
Egal ob beim Camping, im Zeltlager oder im eigenen Garten – wenn Kinder am Lagerfeuer sitzen, ist Stockbrot ein absolutes Muss! Dieser beliebte Snack lässt sich in verschiedenen Varianten unkompliziert zubereiten und in der Natur sogar mit abenteuerlichen Spielen verknüpfen.
Geselligkeit am Lagerfeuer
Die Faszination für ein loderndes Lagerfeuer ist tief in der menschlichen Natur verankert. Feuer diente einst nicht nur zur Wärme, sondern war auch die einzige Lichtquelle im Dunkeln und bot Schutz vor wilden Tieren. Am Feuer wurden Geschichten erzählt, Mahlzeiten geteilt und gefeiert. Diese Verbindung zur Natur und zu anderen Menschen ist in der modernen Welt oft verloren gegangen. Dennoch ist klar: Die Gemütlichkeit, das soziale Miteinander und die wohlige Wärme eines Lagerfeuers sind durch nichts zu ersetzen.

Kinder sind von Natur aus neugierig und abenteuerlustig, was sich auch beim Sammeln von Feuerholz zeigt. Bei Pfadfindern oder Freizeitlagern ist ein Lagerfeuer daher ein Highlight. Das Sammeln von Holz kann zu einer Lernerfahrung über die Natur werden, während die abendliche Feuerstelle einen perfekten Rahmen für gesellige Gespräche bildet. Ein leckerer Snack über den Flammen rundet den Abend ab.
Stockbrot: Vielfältig und schnell zubereitet
Jeder kennt es aus Abenteuergeschichten – Brot auf einem Stock über dem Feuer gebacken. Kinder können es kaum erwarten, den Teig vorzubereiten und ihren eigenen Stock auszusuchen.
Die Suche nach dem perfekten Stock kann sogar in ein aufregendes Spiel verwandelt werden: Kinder können Weidenzweige oder Haselnussäste sammeln, um sie als Spieße für das Stockbrot zu nutzen. Achten Sie darauf, dass die Zweige von ungefährlichen Bäumen stammen. Ältere Kinder können unter Aufsicht von Erwachsenen sogar ihren eigenen Stock schnitzen. Auch die Zutaten für das Stockbrot-Rezept können die Kinder beisteuern. Je nach Jahreszeit und Rezeptvariation können sie Beeren, Nüsse oder Kräuter sammeln. Zusammen mit Erwachsenen können sie den Teig kneten und süße sowie herzhafte Varianten herstellen. Da der Teig einfach ist, können auch kleinere Kinder mithelfen. Die Zubereitung größerer Mengen ist ebenfalls problemlos möglich.
Vielfältige Rezepte für Stockbrot
Ob süß oder herzhaft – Stockbrot ist immer ein Genuss und vermittelt Kindern Verantwortung für ihr eigenes Essen. Sie müssen darauf achten, den Teig über dem Feuer zu backen, ohne ihn zu verbrennen.

Süßes Rezept mit Hefe:
500g Mehl, 80g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Trockenhefe, 250 ml Milch, 100g Margarine, eine Prise Salz und 1 Ei
Zutaten verkneten und Teig mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Herzhaftes Rezept mit Hefe:
500g Mehl, 1 Päckchen Hefe, 1 Ei, 20g Margarine, 300 ml Milch, 1 TL Salz, eine Prise Zucker, 120g geriebener Käse, eine Zwiebel und 125g Speckwürfel
Zwiebeln und Speck anbraten, dann alle Zutaten verkneten und Teig ca. 30 Minuten gehen lassen.
Rezept mit Quark-Öl-Teig (ohne Hefe):
300g Magerquark, 6 EL Milch, 12 EL Öl, 600g Mehl, 2 Eier und 1 Päckchen Backpulver
Flüssige Zutaten verrühren und Mehl schrittweise hinzufügen.
Bei allen Rezepten den Teig zu einer Wurst formen und um den Stock wickeln oder zu einer Kugel rollen und aufspießen. Stockbrot 5-10 Minuten über dem Feuer backen, dabei regelmäßig drehen.
Noch ein kurzer Hinweis der sich zwar von selbst versteht, aber:
Bitte lassen Sie Ihre Kinder nie unbeaufsichtigt!
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